Aula inaugural do curso sobre Álcool e Nutrição, visando sensibilizar nutricionistas, outros profissionais de saúde e o público em geral sobre os danos do uso nocivo de álcool e sua relação com aspectos nutricionais, assim como ressaltar o papel dos profissionais de saúde em sua prevenção, fornecendo conhecimentos que possibilitem a inclusão da abordagem do álcool em sua prática profissional. O curso visa, assim, tornar os participantes aptos a compreender questões relativas ao álcool e a nutrição, assim como estimular a adoção de um estilo de vida saudável, contribuindo para prevenção dos danos do uso problemático e da alimentação inadequada.