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Dados da disciplina

Instituição Instituto de Química Objetivo

Proporcionar aos alunos uma visão global dos princípios gerais de Bioquímica através da introdução, exemplificação e discussão de conceitos fundamentais, procurando capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas teóricos e práticos, com o auxílio da bibliografia básica e da metodologia e instrumentação adequada.

[QBQ0230-2] Bioquímica: Estrutura de Biomoléculas e Metabolismo

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Vídeos

Água, pH e sistema tampão

Daniela Ramos Truzzi

Video aborda: Propriedades da água, ligação de hidrogenio, produto ionico da água, pH e sistemas tampão

Ciclo de Krebs

Regina Lúcia Baldini

Aula para a disciplina QBQ0230, do curso de Ciências Biológicas. Descreve as reações do ciclo de Krebs e sua regulação de maneira simplificada.

Cinética Enzimatica

Daniela Ramos Truzzi

O vídeo trata de cinética enzimática, inibidores reversíveis e irreversíveis, enzimas alostéricas e regulação por modificação covalente.

Enzimas

Daniela Ramos Truzzi

O video trata de estrutura e função de enzimas, define cofatores e coenzimas, e discute complementaridade enzima-substrato.

Espécies reativas de Oxigênio

Daniela Ramos Truzzi

Descreve a geração de espécies reativas de oxigênio a partir da cadeia transportadora de elétrons e a importancia de antioxidantes.

Estrutura de Proteinas - Parte 1

Daniela Ramos Truzzi

Aborda ligação peptidica, estrutura primária e secundária de proteínas (a-hélice; folha b pregueada; volta beta) .

Estrutura de Proteinas - Parte 2

Daniela Ramos Truzzi

O video aborda estrutura terciária, estrutura quaternária de proteínas, proteinas fibrosas e globulares.

Estrutura e Comportamento Ácido-básico de Aminoácidos

Daniela Ramos Truzzi

A aula trata de estrutura e comportamento acido-básico de aminoácido ( pka, ponto isoeletronico, curva de titulação).

Fotossíntese - parte 1

Regina Lúcia Baldini

Este vídeo aborda de maneira simplificada as reações da fase fotoquímica e da fase de assimilação de carbono da fotossíntese. Um segundo vídeo trará a regulação e a fotorrespiração.

Fotossíntese - parte 2

Regina Lúcia Baldini

Conclusão da aula sobre fotossíntese, englobando a regulação das enzimas do ciclo de Calvin, a fotorrespiração e estratégias de plantas C4 e CAM.

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