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O vídeo descreve danos espontâneos e oxidativos que podem ocorrer em DNA. São mostrados os princiapais danos oxidativos a 2-deoxiribose e às bases nitrogenadas.
Descreve oxidação de lipídeos por mecanismo enzinático e não enzimático (via espécies radicalares e não radicalares).
Descreve danos oxidativos que podem ocorrer em proteínas. São abordadas reações entre proteínas e oxidantes radicalares e não radicalares.
Apresenta a via das pentoses fostato (fases oxidativa e não oxidativa) e sua regulação.
Descreve a geração de espécies reativas de oxigênio a partir da cadeia transportadora de elétrons e a importancia de antioxidantes.
O vídeo trata de cinética enzimática, inibidores reversíveis e irreversíveis, enzimas alostéricas e regulação por modificação covalente.
O video trata de estrutura e função de enzimas, define cofatores e coenzimas, e discute complementaridade enzima-substrato.
O video aborda estrutura terciária, estrutura quaternária de proteínas, proteinas fibrosas e globulares.
Aborda ligação peptidica, estrutura primária e secundária de proteínas (a-hélice; folha b pregueada; volta beta) .
A aula trata de estrutura e comportamento acido-básico de aminoácido ( pka, ponto isoeletronico, curva de titulação).
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