O objetivo principal é fazer com que o aluno de Odontologia conheça os aspectos morfológicos e estruturais bacterianos, os nutrientes e fatores necessários para o crescimento bacteriano e seu metabolismo. Também, deverá conhecer a genética bacteriana, os antimicrobianos com seus mecanismos de ação e de resistência bacteriana. Deverá conhecer os métodos de controle de microrganismos por agentes físicos e químicos. Conhecimento do papel que desempenha a microbiota residente na saúde e na doença. Deverá conhecer as características gerais dos virus e fungos, morfologias, e formas de multiplicação e controle dos mesmos. Entenderá como agem os fatores de virulência, patogenia, e formas de transmissão, epidemiologia, controle e diagnóstico dos principais patógenos para ser humano (bactérias, fungos e vírus) na área médica-odontológica. No laboratório, por meio das aulas práticas, o aluno conhecerá os procedimentos utilizados no isolamento, identificação, determinação da susceptibilidade a drogas antimicrobianas e no controle da população bacteriana e fúngica.